Сыр сулугуни: применение в кулинарии Родиной сыра сулугуни считается Кавказ. Жители солнечной Грузии испокон веков использовали его при проведении застолий и употребляли как закуску к вину....
Шоколадное масло: технология изготовления и требования к качеству Шоколадное масло многим современным людям знакомо с самого детства. Этот популярный молочный продукт имеет очень ярко...
Что такое отборное молоко О пользе молока каждый человек наслышан с самого детства. Оно насыщает организм кальцием, белками и аминокислотами. Если вы хотите приобрести молоко оптом , это...
Как проверить качество сливочного масла Сливочное масло - это продукт, который присутствует в рационе практически каждой современной семьи. Приобрести его вы можете в нашей компании, которая...
Правила перевозки молочных продуктов Молочные продукты относятся к категории скоропортящихся. Поэтому они должны доставляться до потребителя или к месту реализации в кратчайшие сроки. При...
Популярные мягкие сорта сыра: характеристики и вкусовые качества Мягкие сыры отличаются от твердых своей нежной сливочной или творожной консистенцией. Они производятся без применения такой...
Как делают топленое молоко Молоко топленое встречается в русской, украинской и белорусской кухнях. Оно имеет кремовый цвет и особенный запах. Этот напиток сразу после приготовления готов к...
Как проверить качество сыра в домашних условиях Сыром называют кисломолочный продукт, который образовывается путем свертывания молочного белка сычужным ферментом или молочнокислыми...
Молоко , сыры и йогурты – полезные свойства этих товаров известны всем. Но для того, чтобы купить молочные продукты высокого качества, нужно уметь правильно их выбирать....
Виды молока в зависимости от жирности и их свойства Коровье молоко может обладать разным уровнем жирности. Этот параметр влияет на вкус продукта. Он выражается в виде процента и всегда...
Полутвердые сыры: технология изготовления и отличия от других видов сыра Сыр относится к молочным продуктам, которые любят как дети, так и взрослые. Существует несколько его сортов, и...
Технология приготовления сметаны Сметаной называют кисломолочный продукт, который может как употребляться в пищу самостоятельно, так и использоваться для добавления в различные блюда. Если...
Нормы суточного потребления молока и молочной продукции для детей Молочные продукты занимают важное место в рационе питания любого ребенка. Они содержат кальций и белок, необходимые для...
Какая разница между пастеризованным и стерилизованным молоком В настоящее время существует множество видов молока , различающихся содержанием жира, сроком хранения, способом обработки....
Как выбрать сметану на рынке? Сметана - это особенный продукт, который можно употреблять как в чистом виде, так и использовать для приготовления различных блюд или применять в качестве...
Что такое ультрапастеризация молока? Сырое молоко и производные от него продукты являются товарами скоропортящимися. С целью продления срока хранения молочной продукции она подвергается...
Чем полезны кисломолочные продукты Принципы здорового питания, основой которого является соблюдение режима, употребление полезных продуктов и исключение из меню вредной пищи, служат залогом...
2
Виды термической обработки молока Молоко - это вкусный и полезный продукт, который содержит огромное количество веществ, необходимых для организма человека. Если вы хотите приобрести...
Как правильно установить торговую наценку на молочную продукцию Торговая наценка - основной инструмент увеличения прибыли для предпринимателя. Так называют разницу между закупочной стоимостью...
Условия и сроки хранения молочных продуктов Для обыкновенного потребителя длительность хранения молочных  товаров определяется, как правило, сроком годности, указанным на упаковке....