Сметана жирная
Российская и белорусская сметана жирная от 20 до 26% жирности
О сметане
Если сметана плохо взбивается, можно добавить в нее белок, охладить посуду в холодной воде и потом уже взбивать. Если в сметану добавить немного сливок или молока, то она не свернётся в супе, соусе или подливке. Сметана с сахаром – старое испытанное средство для снятия стресса и переутомления, можно заменять сахар мёдом – пользы будет намного больше.