Сыр полутвердый "ЭДАМ LUX" массовая доля жира в сухом веществе 45% отпускается кусками примерно по 0,5 кг. Примерный вес целой головы 6 кг. Можно также купить целую голову.
Состав:молоко нормализованное, соль пищевая (антислеживающий агент E536), уплотнитель - хлорид кальция, консервант - нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, закваска на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения (содержит консервант бензоат натрия), краситель Annato (Аннато) содержит регулятор кислотности - гидроксид натрия.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки – 23,0 г
Жиры – 25,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 320 ккал (1,32 МДж)
Хранить при температуре воздуха от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
ТУ BY 400068171.023
Внимание! Если вы выбрали в заказе кусок менее целой головы, то срок его хранения не более 10 суток, т.к. упаковка отрезанных кусков производится не в вакуумную упаковку, а в стрейч-пленку и срез куска уже не покрыт защитным слоем парафина, как при производстве целой головы сыра.
