Сыр полутвёрдый "Тильзитер" торговой марки "Беловежские Сыры" с массовой долей жира в сухом веществе 45% можно купить целой головой ~4 кг.
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, натуральный молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения "Лизоцим", пищевые добавки, краситель натурального происхождения "Аннато".
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки – 25 г.
Жиры – 24,8 г.
Энергетическая ценность (калорийность) – 323 ккал (1,343 МДж).
Хранить при температуре от 0°С до 4°С при относительной влажности не выше 85% - 180 суток. После вскрытия упаковки срок годности - 7 суток при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности не выше 85%. Упаковано под вакуумом.
ТИ РБ 200193576.067-2020
TY BY 200193576.008-2013
Внимание! Если вы выбрали в заказе кусок менее целой головы, то срок его хранения не более 7 суток, так как упаковка отрезанных кусков производится не в вакуумную упаковку, а в пищевую стрейч-плёнку.
Тильзитер - это полутвердый, слегка острый сыр с плотной текстурой и мелкими дырочками. Он получил свое название от города Тильзит (ныне Советск) в Калининградской области России, где он был создан в начале XX века.
Тильзитер производится из коровьего молока, которое пастеризуется и створаживается до получения сырного зерна. Затем сырное зерно прессуется, солится и выдерживается от двух до трех месяцев. Во время выдержки сыр приобретает свой специфический вкус и аромат.
Цвет сыра варьируется от светло-желтого до желтого, а текстура - от мягкой до твердой. Тильзитер обладает приятным ароматом и слегка острым вкусом с нотами ореха и трав.
Тильзитер отлично подходит для сырной тарелки, особенно в сочетании с фруктами и орехами. Он также хорошо плавится и может использоваться в приготовлении различных блюд, таких как пицца, запеканки и супы.
Помимо своих вкусовых качеств, тильзитер также является источником полезных веществ, включая кальций, фосфор, цинк и витамины группы B. Регулярное употребление этого сыра может способствовать укреплению костей, улучшению работы нервной системы и поддержанию здоровья кожи и волос.
