Сыр полутвёрдый "1М молочный" "Ламберт Голд" с массовой долей жира в сухом веществе 45% отпускается головой примерно до 2 кг.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов, натуральный сычужный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, с использованием комплексной пищевой добавки кальций хлористый жидкий (хлорид кальция E509, вода), ферментного препарата животного происхождения - лизоцим (содержит следы куриного яйца), добавки комплексной пищевой "Краситель Истелатон 6203.01 AHHATO WS 01" (вода, регулятор кислотности - гидроксид калия E525, краситель - норбиксин E160b).
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки – 26 г.
Жиры – 25,2 г.
Энергетическая ценность (калорийность) – 330,8 ккал (1,384 МДж).
Хранить при температуре от 0°С до +4°С при относительной влажности от 75% до 85%, в том числе после вскрытия упаковки.
ТУ BY 600077963.022
Сыр "Ламберт Голд" относится к группе полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания. Сыр имеет умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.
