Сыр полутвёрдый "Гауда GRAND" с массовой долей жира в сухом веществе 45% отпускается кусками примерно от 500 грамм. Примерный вес целой головы 5 кг. Можно также купить целую голову.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий E536), уплотнитель - хлорид кальция, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант - нитрат натрия, ферментный препарат - лизоцим (источник получения - белок куриных яиц), бактериальная закваска молочнокислых мезофильных и термофильных микроорганизмов, комплексная пищевая добавка - краситель АКВАНАТ Аннатто (эмульгатор E433, краситель E160b, регулятор кислотности E525). Поверхность обработана консервантом натамицином. Упаковано под вакуумом.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки – 24,0 г
Жиры – 24,8 г
Энергетическая ценность – 320 ккал (1,33 МДж).
Хранить при температуре от 0°С до +6°С при относительной влажности 80-85%, в том числе после вскрытия упаковки.
ТУ BY 300082101.046
Внимание! Если вы выбрали в заказе кусок менее целой головы, то срок его хранения не более 10 суток, т.к. упаковка отрезанных кусков производится не в вакуумную упаковку, а в стрейч-плёнку и срез куска уже не покрыт защитным слоем парафина, как при производстве целой головы сыра.
