Полутвердый сыр "Пармезан Делюкс" массовая доля жира в сухом веществе 45% отпускается кусками примерно от 0,5 кг. Примерный вес целой головы 7-8 кг.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий E536), уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант - нитрат натрия, ферментный препарат - лизоцим (источник получения - белок куриных яиц), бактериальная закваска молочнокислых мезофильных и термофильных микроорганизмов, комплексная пищевая добавка - краситель АКВАНАТ Аннато (эмульгатор E433, регулятор кислотности E525, краситель E160b). Поверхность обработана консервантом натамицином.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки – 27,3 г
Жиры – 29,3 г
Энергетическая ценность - 370 ккал (1,54 МДж)
Хранить при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике.
Заводская головка сыра упакована под вакуумом.
ТУ BY 300082101.51
ТИ BY 300082101.045
Внимание! Если вы выбрали в заказе кусок менее целой головы, то срок его хранения не более 10 суток, т.к. упаковка отрезанных кусков производится не в вакуумную упаковку, а в стрейч-плёнку и срез куска уже не покрыт защитным слоем парафина, как при производстве целой головы сыра.
